Mermelada de fresa

Ingredientes:

• 1 kg de fresas
• 500 gr de azúcar
• 1 taza de agua
• Medio limón

Preparación:

Antes de empezar vamos a lavar bien las fresas,le quitamos la hoja verde y cortamos en trozos.Las colocamos en un cazo y le agregamos el azúcar.Dejamos reposar un poco mas de una,el azúcar hará que las fresas larguen su propio jugo.Pasado este tiempo le añadimos el zumo de medio limón y el agua.Lo ponemos a fuego medio y removemos para evitar que se pegue,lo dejamos hervir 45-60 minutos aproximadamente.Para saber si la mermelada esta lista tienes que agarrar un poco con una cuchara y si la textura es liquida,aun no esta lista,pero si las gotas caen lentamente es que ya esta hecha.

Cuando ya este hecha,si lo deseas puedes pasar la mermelada por una batidora y triturarla para que no queden trozos de fresas.