Scone de queso

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
  
• 4 cucharadas polvo de hornear
• 1/2 cdta sal
• 6 cucharadas queso ( a elegir,cuanto mas sabroso mejor)
• 50g de manteca (a temperatura ambiente)
• 1 huevo
• 7 cucharadas de leche

Preparación:

Pre calentar el horno a 180º. Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y reservamos.Mezclar en un bol la manteca con el huevo,la leche y el queso. Ir agregando poco a poco la harina tamizada, hasta obtener una masa  homogénea, agregar mas harina si es necesario. La masa tiene que quedar suave pero no pegajosa.

Estirar la masa de 1 cm de grosor, cortar con moldes y ponerlos en una asadera previamente en mantecada, colocarlos aprox con 2 cm de separación. Llevar al horno durante 15-20 minutos aproximadamente.