Panqueques de Plátano

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1 plátano maduro
• 1 cucharadita de azúcar
• Mantequilla

Preparación:

Trituramos el plátano con un tenedor hasta formar un puré,mezclamos este puré con el huevo, la leche,la harina y el azúcar.Engrasamos con mantequilla una sarten caliente y vertemos porciones de la mezcla para formar los panqueques .Cocinamos medio minuto aprox por cada lado.Servimos bañadas con miel o sirope al gusto de cada uno.