Coca de melocotón

Ingredientes:

• 250grs de harina
• 250grs de azúcar
• 100 ml aceite
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• melocotón en almíbar
• 1/2 sobre polvo de hornear
• Azúcar glass 
• Canela

Procedimiento:

Primero mezclamos los huevos y el azúcar,añadimos la harina,polvo de hornear,el aceite,yogurt y seguimos mezclando.Enharinamos y enmantecamos el molde y vertimos la mezcla, el horno tiene que esta previamente calentado a 160º. Luego cuando lleve 15 minutos en el horno lo sacamos y añadimos los trozos de melocotón,por encima le podemos poner un poquito de canela.Lo volvemos a meter en el horno unos 15 minutos mas.Cuando este lista espolvoreamos el azúcar glass por encima.

Podemos comprobar si esta hecha,introduciendo un palillo y si sale seco es por que ya esta listo!!