Milanais

Ingredientes:

• 250g de margarina
• 500g de harina
• 250g de azúcar
• 3 huevos, más 1 yema
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 limón
• virutas de colores
• Cortadores

Preparación:

Primero vamos a pre calentar el horno a 200 ºC. Batimos la margarina hasta suavizar,le vamos agregando poco a poco el azúcar y batimos hasta obtener una masa cremosa.Añadimos la ralladura de limón mezclamos bien y añadimos los huevos enteros.Luego añadimos la harina tamizada.Amasamos un poco y dejamos reposar.Estiramos la mas a 3 o 4 mm de espesor y presionamos con el cortador,colocamos las galletas en una bandeja enmantequillada y enharinada.Luego barnizamos con la yema y decoramos con virutas de colores y presionamos un poco. Horneamos durante 10 minutos