Suspiros Rosas

Ingredientes:

• 6 claras de huevo
• 240 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 240 gr de azúcar glas
• 100 gr de harina de maíz
• Colorante comestible rosa

Procedimiento:

Vertemos las claras de huevo en un bol y le agregamos el azúcar.Incorporamos la levadura y batimos la mezcla a punto de nieve.Unimos el azúcar glas y la harina de maíz,mezclamos con el merengue batiendo suavemente de afuera hacia dentro.Con una manga ponemos los copos de merengue en una bandeja enmantequillada.Cocinamos durante 1 hora y 20 minutos a temperatura baja.Pasado ese tiempo apagamos el horno y dejamos enfriar los suspiros dentro.