Crepes de fruta y yogur

Un postre fácil y rápido de preparar,ideal para la merienda.

Ingredientes:

• 2 yogures naturales
• 250 ml de nata
• 2 hojas de gelatina
• 1 kiwi
• Piña
• Agua
• Fresas
• Azúcar moreno (opcional)

Para los crepes:

• 150 gr de harina
• 3 huevos
• 1/4 l de leche
• 1 cucharada de azúcar 
• Mantequilla

Preparación:

En un bol con agua fría ponemos a remojo las hojas de gelatina.Calentamos la nata,agregamos las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos bien hasta que se disuelvan completamente.Mezclamos con los dos yogures naturales,dejamos enfriar y reservamos.

Para hacer los crepes,ponemos los huevos,la harina,la leche,la cucharada de azúcar y un poco de mantequilla en un bol y batimos con una batidora hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.Ponemos un poquito de mantequilla en la sartén,vertemos un cucharon de masa,extendemos bien y dejamos 30 segundos,damos vuelta y dejamos otros 30 segundos.Retiramos y repetimos el proceso con el resto de la masa.

Rellenamos los crepes con la gelatina de yogur y ciérralos como mas te guste.

Cortamos las frutas en dados y acompañamos con los crepes, si lo deseas le puedes espolvorear azúcar moreno por arriba.

Pescado a la sal

Es una receta de lo mas sencilla y aunque parezca a primera vista que quedara salado... no es asi, de hecho el pescado tomara la sal necesaria, pero en ningún caso quedara salado.

Hay una sal gruesa que es especialmente para este tipo de comidas, se conoce como "sal de horno" o "sal para horno"

Ingredientes:

• 1 kg de sal gruesa
• 2 doradas o lubinas (medianas 500g c/u aprox)
• Aceite de oliva

Procedimiento:

Limpiamos el pescado y lo untamos por completo con aceite de olvida, para que la piel no se peque a la sal, ponemos en una placa una base de sal de 1 cm mas o menos, ponemos el pescado encima de la sal y lo cubrimos del todo con la sal, quedara una "montaña" de sal, pero es normal, llevamos al horno durante 20 minutos aproximadamente a 200º, una manera de saber si esta hecho es golpeando la capa de sal, si esta dura y suena a hueco,quiere decir que ya esta listo. Sacamos del horno y rompemos con cuidado la sal, hasta llegar al pescado, servimos y acompañamos con lo que queramos.

Batidos

Es recomendable que los niños coman al menos dos piezas de fruta al día, pero normalmente no lo hacen, de hecho según estudios, solo uno de cada cuatro niños cumplen con esta dieta, una manera de introducirles fruta es a través de los batidos, ahora que se acerca el verano y debemos aumentar la in gesta de líquidos, estos son un buen aliado, ya que a parte de ser muy sencillos de preparar, son muy sanos y sabrosos, a continuación te mostramos las recetas de algunos de estas deliciosas bebidas.

Batido de Melocotón

Ingredientes:

• 400 g de melocotones
• 100 g de hielo picado
• 750 ml de leche entera

Procedimiento:

Le quitamos la piel a los melocotones, y los cortamos en trozos quitando así, el hueso, ponemos el melocotón picado junto con el hielo y la leche y trituramos hasta obtener una mezcla espumosa, podemos agregar un poco de azúcar, hasta alcanzar el punto de dulzura que mas nos agrade.

Batido de Fresa

Ingredientes:

• 200g de fresas
• 500 ml de leche entera
• 50g de azúcar

Procedimiento:

Lavamos las fresas, les quitamos las hojas y las troceamos, las ponemos en un vaso junto a la leche y el azúcar y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Es recomendable que la leche este bien fría.

Batido de Chocolate

Ingredientes:

• 300 ml de leche entera
• 6 bolas de helado de chocolate
• azúcar (necesaria)

Procedimiento:

Mezclamos todo en un vaso y batimos hasta que quede bien mezclado y espumoso, podemos decorar con nata montada, o virutas de chocolate.

Todos lo batidos siguen mas o menos la misma receta, lo único que varia es la fruta o el sabor, a los niños les encanta, aquí te presentamos 3 recetas, pero puedes probar tu mismo las combinaciones, todas las frutas sirven, te recomendamos que sirvas los batidos bien frescos y si es posible, sírvelos nada mas hayas terminado de hacerlos, ya que cuanto mas frescos mas vitaminas tendrán.

Has tus pruebas y nos comentas que tal te ha salido!